Qualitätstag „Wurst- und Fleischerzeugnisse – Regional“

Am 8. Oktober 2020 führt der Sächsische Fleischer-Innungs-Verband gemeinsam mit dem Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie und dem Sächsischen Staatsministerium für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft den Qualitätstag Wertschöpfungskette Fleisch „Wurst- und Fleischerzeugnisse – Regional“ durch. Dieser Qualitätstag findet im Lehr- und Versuchsgut Köllitsch statt.

ISS GUT! Spezial 2020

Wegweiser Richtung Zukunft: Wie kaum eine andere Branche suchen Gastronomen, Hoteliers und Eventveranstalter derzeit nach neuen Ideen und Lösungen, um die Herausforderungen nach dem Restart erfolgreich zu meistern.

Mit der ISS GUT! SPEZIAL bietet die Leipziger Messe am 5./6. Oktober 2020 ein innovatives Format, das Fachbesuchern aus Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen Antworten auf drängende Fragen in Zeiten von COVID-19 liefert. In Zusammenarbeit mit der Zukunftsinitiative Gastro wurde innerhalb weniger Wochen ein außerordentlicher Branchentreff kreiert, der Information, Erfahrungsaustausch und Produktpräsentation in den Mittelpunkt stellt.

Die Fachbesucher haben kostenfreien Eintritt, müssen sich aber zwingend online registrieren.

SFIV – Neue Telefonnummer !!!

Die Geschäftsstelle des Sächsischen Fleischer-Innungs-Verbandes ist ab sofort unter einer neuen Telefonnummer zu erreichen:

Telefon: 0351 / 840 343 53

Fax: 0351 / 840 343 54

Dringend gesucht wird eine Fleischereifachverkäufer/-in mit Führungsverantwortung

Die Fleischerei Schulze GmbH, traditionsreiche Dresdner Fachfleischerei, sucht zum sofortigen Beginn ein/e Fachverkäufer/-in für Fleisch- und Wurstwaren mit Führungsaufgaben.

Sie sind verantwortlich für 3 Filialen; für die Personaleinsatzplanung; Abrechnung & Kalkulation; erster Ansprechpartner für Kunden und Mitarbeiter; Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren; Bedienung, Beratung der Kunden, sowie informieren der Kunden über unsere Produkte; Dekoration der Auslagen und Verkaufsräume.

Wir suchen ein/e Fachverkäufer/-in mit abgeschlossener Berufsausbildung im Lebensmittelhandwerk Fleischerei (wäre wünschenswert); erste Erfahrungen in vergleichbarer leitender Tätigkeit; Freude am Beruf und Kreativität sind zwingend erforderlich; Erfahrung im Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fachwissen setzen wir voraus; Freundlichkeit, Sauberkeit und Zuverlässigkeit.

Wir bieten Ihnen eine Vollzeitbeschäftigung. Der Einsatz erfolgt im Zwei-Schicht-System von Montag – Samstag (5:00 Uhr – 14:00 Uhr und 10:00 Uhr – 19:00 Uhr)

Sie sind interessiert?

Dann senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung in schriftlicher Form oder per Mail an folgende Adresse:

Fleischerei & Feinkost

Ernst Schulze GmbH

Herr Voge

Kesselsdorfer Straße 38

01159 Dresden

E-Mail: info@fleischereischulze.de

Gern können Sie Ihre Bewerbung auch persönlich abgeben.

Der SFIV-Kalender 2021 ist fertig

Ab sofort nehmen wir in der Geschäftsstelle Ihre Bestellungen des SFIV Kalenders entgegen.

Bestellmenge Frühbucher bis 31.7.2020 ab 1.8.2020
bis 100 Stk. 1,99 € 2,19 €
bis 250 Stk. 1,96 € 2,16 €
bis 500 Stk. 1,89 € 2,09 €
bis 1.000 Stk. 1,85 € 2,05 €
bis 2.000 Stk. 1,79 € 1,99 €

Individuell können Sie die Rückpappe gestalten.

Wollen Sie die Kalender mit Ihrem eigenen Firmenlogo bedrucken fallen für den Eindruck in schwarz noch einmal 12,50 € an, der farbige Eindruck kostest 19,50 € (ab einer Bestellung über 100 Kalendern möglich). Möchten Sie kein Firmenlogo eindrucken, werden die Kalender mit dem SFIV-Logo bedruckt, dafür fallen keine weiteren Kosten an.

Alle Preise zzgl. Versandkosten und MwSt. Die Auslieferung der SFIV Kalender soll ab der 45. KW erfolgen.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen!

Neuer Landesinnungsmeister gewählt

Am 1. Februar 2020 wurde der 2. Mitteldeutsche Verbandstag in Eisenach durchgeführt.

Der Thüringer Landesinnungsmeister Thomas Hönnger begrüßte die Teilnehmer zur zweiten Auflage des Mitteldeutschen Verbandstages. Neben den Grußworten der Ehrengäste und den Rechenschaftsberichten der Landesinnungsmeister, wählten die sächsischen Kollegen einen neuen Landesinnungsmeister.

In der am Nachmittag durchgeführten Mitgliederversammlung der sächsischen Fleischer standen die Neuwahlen des Präsidiums, des Vorstandes und des Kassen-Rechnungs-Prüfungs-Ausschusses im Mittelpunkt.

Zum neuen Landesinnungsmeister wurde Fleischermeister Nora Seitz aus Chemnitz gewählt. Das restliche Präsidium besteht aus den Fleischermeistern Thomas Keller, Thomas Löbel und Dieter Simon sowie dem Geschäftsführer Uwe Uhlmann.

Zur Wahl in den Vorstand des Sächsischen Fleischer-Innungs-Verbandes stellten sich Regionalobermeister Heinz Weber – Neueibau; Obermeister Robert Häußler – Aue; Regionalobermeister André Haustein – Ehrenfriedersdorf; Obermeister Andreas Münch – Lommatzsch; Regionalobermeister Berndt Hilsebein – Röcknitz und Regionalobermeister Franz Richter – Leipzig. Alle vorgeschlagenen Fleischermeister wurden gewählt und haben die Wahl angenommen.

Keine Änderungen gab es bei der Wahl des Kassen-Rechnungs-Prüfungs-Ausschusses. Die bisherigen Fleischermeister Harald Rietschel, Elke Seitz und Markus Bierau wurden einstimmig wieder gewählt.

Herzlichen Glückwunsch!

2. Mitteldeutscher Verbandstag

Der Thüringer Fleischerverband lädt zum 2. Mitteldeutschen Verbandstag der Bundesländer Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt ein. Die Tagung findet am Sonnabend, dem 1. Februar 2020, im „Pentahotel“ Eisenach, Weinbergstraße 5, 99817 Eisenach, statt. Beginn der Veranstaltung ist 9:00 Uhr:

TAGESORDNUNG

TOP 1    – Begrüßung durch den Thüringer Landesinnungsmeister Thomas Hönnger

TOP 2    – Totenehrung

TOP 3    – Grußworte

TOP 4    – Rechenschaftsbericht mit Aussprache

TOP 5    – Auszeichnungen und Ehrungen

Kleine Pause

TOP 6    – Vortrag „Humanpathogene Erreger in Fleischeiprodukten“ mit anschließender

                 Diskussion / Fragerunde

                 Dr. Anja Höfig, Leiterin des Dezernates 23 des Thüringer Landesamt für

                 Verbraucherschutz

Mittagspause            – 12:30 – 14:00 Uhr

Partnerprogramm    – 14:00 – ca. 17:00 Uhr

TOP 7    – Regularien der einzelnen Landesverbände

DIE NEUE BROSCHÜRE IST DA

Getreu unserem Motto: „Wenn du liebst was du tust, wirst du nie wieder im Leben arbeiten“ präsentieren wir stolz unsere neue Broschüre. Hier stellen wir uns, unsere Ideen und Anstrengungen und unsere Leistungen für das sächsische Fleischerhandwerk vor.

Bestellungen über: sfiv@sfiv.de

DER 1. MITTELDEUTSCHE VERBANDSTAG

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So war der 1. Mitteldeutsche Verbandstag in Leipzig

So sah er aus, der Verbandstag letztes Wochenende! 
Es gab viele spannende Themen, Interessante Gespräche mit Partnern & Sponsoren, Wiedersehen und natürlich einen gelungenen Abendabschluss im Westin in Leipzig. 
Wir freuen uns auf einen erfolgreichen nächsten 2. Mitteldeutschen Verbandstag in Thüringen nächstes Jahr!

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SACHSEN IS(S)T REGIONAL

Unsere heimischen Qualitätsprodukte stehen in der Käufergunst ganz oben. Und das aus guten Gründen: hervorragende Produkteigenschaften, „gewürzt“ mit lokalen Eigenheiten und Geschmack erzeugen den Charme regionaler Produkte. Unser Online-Portal bringt Sie dem Genuss unserer Regionen ein ganzes Stück näher.

Die Initieative des sächs. Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) bietet mit ihrem neuen Onlineportal „Heimische Lebensmittel auf einen Klick!“ Auch wir als sächsische Fleischer sind dort bald zahlreich vertreten und bieten Ihnen somit eine größtmögliche Vielfalt an Qualitätsprodukten gut sortiert für Ihre Region.

Also auf einen Klick: Regionales.Sachsen.de

Direkt auf der Startseite kann man sich auch als Anbieter unter dem Punkt „Mitmachen“ registrieren und seine Produkte vorstellen.