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Schülerteams aus Leipziger Oberschulen werden hier, mit Unterstützung von Mitgliedern der Deutschen Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks Snacks herstellen. Der Trendigste davon wird von einer Jury aus…Weiterlesen »

Dieser Wettbewerb steht allen Berufsschulen und Ausbildungsbetrieben offen. Jedes Team besteht aus 2 Lehrlingen, idealerweise 1 Fleischerfachverkäufer/in und 1 Fleischer/in. Die Teilnehmer werden ebenfalls Unterstützung…Weiterlesen »

Getreu unserem Motto: „Wenn du liebst was du tust, wirst du nie wieder im Leben arbeiten“ präsentieren wir stolz unsere neue Broschüre. Hier stellen wir…Weiterlesen »

Man findet keine Freunde mit Salat! Was braucht man, um einen schmackhaften Kalender zu zubereiten? Richtig, ein Fleischerbeil, ein saftiges Steak, wunderbare und leckerer Speisen…Weiterlesen »

Weiterführende Diskussionen um den Tierschutz, ein sich verschärfender Personalmangel und mehr Werbung in eigener Sache – das sind drei der wesentlichen Themen, die im neuen…Weiterlesen »

So war der 1. Mitteldeutsche Verbandstag in Leipzig So sah er aus, der Verbandstag letztes Wochenende! Es gab viele spannende Themen, Interessante Gespräche mit Partnern &…Weiterlesen »

Am 2. November  2018 fand nun schon zum 4. Mal der Wurstwettbewerb um „Wurst und Fleischprodukte von der Weide“ statt. Von den insgesamt 71 eingereichten Produkten…Weiterlesen »

Willkommen bei den Gipfelstürmern – so das Motto des diesjährigen MEAT-CAMPs, das in die 6. Runde ging Nach einem ersten Kennenlernen der Teilnehmer/innen ging es…Weiterlesen »

Unsere heimischen Qualitätsprodukte stehen in der Käufergunst ganz oben. Und das aus guten Gründen: hervorragende Produkteigenschaften, „gewürzt“ mit lokalen Eigenheiten und Geschmack erzeugen den Charme…Weiterlesen »

Zur feierlichen Urkundenübergabe in der Festscheune des Bratwurstmuseums in Holzhausen, holte sich unser sächsischer Vertreter, Michael Windisch, die Auszeichnung von der Landwirtschaftsministerin Birgit Keller und…Weiterlesen »