Fleischfachverkäufer(in)
Etwas nach deinem Geschmack
Mit einem freundlichen Lächeln sorgst du im Verkaufsraum für eine angenehme Atmosphäre, in der sich der Kunde wohl fühlt. Du berätst individuell und beantwortest alle Fragen fachkundig.
Kreativität und Kompetenz
So viele frische und leckere Fleisch- und Wurstwaren liegen einladend dekoriert in der Auslage bereit. Da fällt die Auswahl schwer. An diesem Punkt kommst du als Fachverkäufer im Fleischerhandwerk ins Spiel.
Das Fleischerhandwerk ist ein modernes Dienstleistungsgewerbe mit starker Hightech-Komponente, in dem sich alles um Genuss und Qualität dreht. Dabei ist wichtig, dass du Seriosität ausstrahlst und die Kunden gut beraten kannst. Dabei ist es für dich kein Problem, dich auf deine Kunden einzustellen.
Präsentation
Damit alle wissen, welche leckeren Angebote es in deinem Betrieb gibt, ist die Beschriftung und Auszeichnung der Ware wichtig. Damit alles besonders appetitlich aussieht, werden die Waren dekoriert – ob in der Theke, bei den Feinkostgerichten oder anderen Angeboten, die den Kunden gemacht werden.
Auch die Verkaufsräume werden natürlich herausgeputzt! Daneben ist es wichtig, aus diesem großen Angebot immer das Richtige anzubieten und für jeden Kunden immer das Gewünschte bereit zu stellen. Dazu gehört es auch, die richtigen Mengen abzuwiegen oder die richtige Anzahl einzupacken.
Ausbildungsinhalte
- Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
- Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
- Durchführen von Geschäftsverkehr
- Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
- Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
- Durchführen von Werbung und Verkaufsförderung
- Verpacken und Aushändigen von Waren
- Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
- Kundenberatung, Verkauf von Produkten
- Präsentieren von Waren
- Umweltschutz
- Handhaben und Pflegen von Anlagen, Maschinen und Geräten
- Umgang mit Waren, Fachberatung
- Nutzen von Informations- und Kommunikationstechnik
- Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
- Herstellen von Gerichten
- Umsetzen von lebensmittel- und gewerberechtlichen Bestimmungen
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Schwerpunkt und Fachrichtung: Umgang mit Waren, Fachberatung und Herstellen von Gerichten
Zwischenprüfung:
Zur Ermittlung des Ausbildungsstandes ist eine Zwischenprüfung durchzuführen.
Sie soll vor dem Ende des zweiten Ausbildungsjahres stattfinden.
Abschlussprüfung:
Die Ausbildung schließt mit einer Gesellen-/Abschlussprüfung ab.
Und danach?
Es stehen dir mit dieser Ausbildung für deine Zukunft viele Wege offen. Nach der Ausbildung und einigen Jahren Berufspraxis bestehen u. a. folgende Möglichkeiten der Weiterbildung:
- Verkaufsleiter/in im Nahrungsmittelhandwerk
- Handelsbetriebswirt/in
- Fachkaufmann/-frau, Einkauf und Materialwirtschaft
- Handelsfachwirt/in
- Handelsassistent/in, geprüft – Einzelhandel
Folgende Studiengänge bieten sich bei der entsprechenden Hochschulzugangsberechtigung u. a. an:
- Betriebswirtschaft
- Ökonomie
- Kostenwesen, Controlling
- Beschaffungswesen und Lagerwirtschaft
„Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach. Man nehme von allem nur das Beste!“
Oscar Wilde
In 3 Schritten zum Ausbildungsplatz!
Fülle einfach unser Bewerbungsformular aus und lade die benötigten Dokumente hoch! Wir melden uns im Anschluss so schnell wie möglich bei dir.